मेरे पास वीगन कैफ़े
हर पृष्ठ पर छह गाइड, घर से बाहर पादप-आधारित खाने और पीने पर। ये उस रसोई को, जिसमें कोई पशु उत्पाद नहीं, उस काउंटर से अलग करती हैं जो गाय के दूध के बगल में ओट का एक डिब्बा रख देता है; उन पादप दूधों से गुज़रती हैं जो प्याले की चीज़ सचमुच बदल देते हैं; और उस भाषा में पूछने लायक सवाल इकट्ठे करती हैं जो आप नहीं बोलते। उनके लिए जो थाली लौटाने से पहले पूछ लेना बेहतर समझते हैं।
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एक वीगन किचन और एक वीगन विकल्प एक ही चीज़ नहीं हैं
एक पूरे कमरे के बारे में निर्णय है। दूसरा मेनू पर एक पंक्ति है। बैठने से पहले उनमें अंतर बताने से आपको वह बातचीत बच जाती है जो अन्यथा आप एक वेटर के साथ करेंगे।
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कौन सा प्लांट मिल्क वास्तव में पेय को बदलता है
ओट, सोया, बादाम और नारियल भाप के नीचे और एस्प्रेसो के साथ अलग-अलग व्यवहार करते हैं। यह जानना कि कौन सा क्या करता है, इसका मतलब है कि कभी भी किसी विकल्प से निराश नहीं होना।
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एक ऐसी भाषा में सामग्री के बारे में पूछना जो आप नहीं बोलते
मक्खन, शहद, अंडे का लेप और मछली की चटनी विभिन्न व्यंजनों में अलग-अलग स्थानों पर छिपे होते हैं। सही प्रश्नों की एक छोटी सूची शब्दों की एक लंबी सूची से बेहतर काम करती है।
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पेस्ट्री काउंटर समस्या
अधिकांश कैफ़े अपनी पेस्ट्री खरीदते हैं। यह एक तथ्य बताता है कि कॉफ़ी उत्कृष्ट क्यों हो सकती है और पौधे-आधारित विकल्प फिर भी खराब क्यों हो सकते हैं।
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एक मेनू को ईमानदारी से पढ़ना
मेनू बेचने के लिए लिखे जाते हैं, जानकारी देने के लिए नहीं। तीन आदतें आपको मार्केटिंग से आगे और इस सवाल तक ले जाती हैं कि वास्तव में पकवान में क्या है।
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छोटे शहर में पादप-आधारित भोजन
कुछ शहरी पड़ोस के बाहर, पादप-आधारित विकल्प अक्सर एक सामान्य कैफे में एक ही आइटम होता है। इसे ढूंढना अलग रणनीतियों वाली एक अलग खोज है।
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