एक ऐसी भाषा में सामग्री के बारे में पूछना जो आप नहीं बोलते

विदेश में पादप-आधारित भोजन करने का कठिन हिस्सा स्पष्ट व्यंजन नहीं है, बल्कि अदृश्य सामग्री है। पैन में मक्खन, पेस्ट्री पर अंडे का लेप, ड्रेसिंग में शहद, पूरी तरह से सब्जी दिखने वाली चीजों में मछली की चटनी। प्रत्येक व्यंजन का अपना सेट होता है, और शाकाहारी शब्द का अनुवाद करने पर अक्सर एक खाली नज़र आती है क्योंकि अवधारणा अलग तरह से व्यक्त की जाती है।

बेहतर तरीका एक श्रेणी के बजाय विशिष्ट सामग्री के बारे में पूछना है। चार शब्द अधिकांश भाग को कवर करते हैं: दूध, मक्खन, अंडा, शहद। उन्हें अपने आहार के बारे में नहीं, बल्कि अपने सामने के व्यंजन के बारे में प्रश्नों के रूप में पूछें, और आपको आमतौर पर उस व्यक्ति से सीधा उत्तर मिलेगा जो रेसिपी जानता है।

जब उत्तर अनिश्चित हो

यदि व्यक्ति निश्चित नहीं है, तो आश्वासन के बजाय अनिश्चितता पर विश्वास करें। एक रसोई जो यह नहीं बता सकती कि ब्रेड में मक्खन है या नहीं, झूठ नहीं बोल रही है; वह अपनी ब्रेड खरीद रही है। यह जानने लायक है और यह दृश्य बनाने का कारण नहीं है।

ऑर्डर पर पकाए जाने वाली किसी भी चीज़ के लिए, पैन में वसा सबसे आम समस्या है और इसे ठीक करना सबसे आसान है, क्योंकि यह आपके ऑर्डर करने के समय लिया गया निर्णय है। पकी हुई किसी भी चीज़ के लिए, निर्णय कल कहीं और लिया गया था। जब आप अनिश्चित हों कि आप किससे निपट रहे हैं, तो वह व्यंजन चुनें जो आपके सामने पकाया जाता है — यही कारण है कि ग्रिल से सब्जियों की एक प्लेट विदेश में एक पेस्ट्री की तुलना में अधिक सुरक्षित ऑर्डर है जो स्पष्ट रूप से पादप-आधारित दिखती है।