Rosteri atau Kedai Kopi: Apa yang Berubah
· 1 menit baca · Terjemahan mesin dari English.
Tempat yang memanggang bijinya sendiri memiliki kekuatan yang berbeda dari tempat yang membeli dengan baik, dan perbedaannya bukan yang diharapkan kebanyakan orang.
Sebuah rosteri mengontrol seluruh rantai dari biji hijau hingga cangkir, yang berarti konsistensi dan, biasanya, harga yang lebih baik untuk kantong eceran. Apa yang tidak secara otomatis berarti adalah kopi yang lebih baik di dalam cangkir, karena memanggang dan menyeduh adalah kerajinan terpisah dan banyak pemanggang yang baik menjalankan bar yang biasa-biasa saja yang terpasang di ruang produksi.
Sebuah bar yang membeli dengan baik memiliki satu tugas: menyeduh kopi orang lain dengan benar, setiap saat. Yang baik sering lebih baik dalam hal itu daripada rosteri, karena itu satu-satunya hal yang mereka lakukan. Mereka juga dapat mengganti pemasok ketika kualitas pemanggang turun, yang jelas tidak bisa dilakukan oleh rosteri.
Untuk apa masing-masing baik
Pergi ke rosteri ketika Anda ingin biji untuk dibawa pulang, ketika Anda ingin tahu persis dari mana sesuatu berasal, atau ketika Anda ingin mencicipi berbagai macam dari satu rumah. Pergi ke bar yang dikelola dengan baik ketika Anda ingin minuman tunggal terbaik dalam jarak berjalan kaki dan tidak peduli nama siapa yang ada di kantong.
Kategori daftar layak digunakan sebagai filter untuk hal ini. Di situs ini Rosteri, Spesial, dan Kopi adalah kategori terpisah, dan meskipun siapa pun dapat memilih yang salah untuk diri mereka sendiri, foto biasanya menyelesaikannya: sebuah rosteri memiliki drum di latar belakang setidaknya satu gambar, dan bar tidak.
