अंडे के बिना नाश्ता, सही तरीके से किया गया

अंडों के आसपास डिज़ाइन की गई और फिर उनसे वंचित की गई प्लेट साइड डिश की प्लेट होती है। पौध-आधारित नाश्ते में यह सबसे आम विफलता है: टोस्ट, टमाटर, मशरूम, बीन्स, और बीच में एक छेद जहाँ प्रोटीन और वसा हुआ करते थे। ऐसा नहीं है कि कोई घटक खराब है, बल्कि यह है कि प्लेट को एक साथ रखने वाला कुछ भी नहीं है।

जो रसोई इसे अच्छी तरह से करती हैं, वे कहीं और से शुरू करती हैं। बीन्स को गर्म करने के बजाय ठीक से पकाया जाता है। अम्लता के लिए कुछ किण्वित। एक वसा जो स्वाद ले जाती है — अच्छा तेल, ताहिनी, एवोकाडो जब वह वास्तव में मौसम में हो। वह ब्रेड जो टोस्ट करने लायक थी। परिणाम अंडे वाले नाश्ते जैसा नहीं दिखता और वैसा बनने की कोशिश नहीं करता।

ऑर्डर करने के संकेत

यदि कोई मेनू पौध-आधारित नाश्ते को अपने नाम के साथ एक अलग व्यंजन के रूप में सूचीबद्ध करता है, तो किसी ने इसे डिज़ाइन किया है। यदि वह मानक नाश्ते को इस नोट के साथ सूचीबद्ध करता है कि क्या हटाया जा सकता है, तो आप घटाव संस्करण प्राप्त कर रहे हैं। यह अंतर ऑर्डर करने से पहले दिखाई देता है और प्लेट का लगभग पूरी तरह से अनुमान लगाता है।

टोफू स्क्रैम्बल बीच में अजीब तरह से बैठता है। ध्यान से किया गया — दबाया हुआ, मसाला लगा हुआ, गरम पकाया हुआ — यह बहुत अच्छा होता है। सीधे अंडे के विकल्प के रूप में किया गया यह आमतौर पर पीला और गीला होता है। संकेत यह है कि क्या मेनू बताता है कि इसमें क्या है। अपने स्क्रैम्बल पर गर्व करने वाली रसोई मसाला सूचीबद्ध करती है; उससे शर्मिंदा रसोई दो शब्द लिखती है।