ヴィーガンキッチンとヴィーガンオプションは同じものではない

完全に植物ベースのキッチンには、施設内に動物性製品がありません。それは、供給の決定、トレーニングの決定、保管の決定を同時に行うことであり、メニューの何もアスタリスクを必要としないことを意味します。ヴィーガンオプションのあるキッチンは、より小さなコミットメントを行っています：共有スペースで、通常は共有の機器で調理される一品です。

どちらも不誠実ではありません。従来のメニューに良い植物ベースの料理を載せるカフェは有用なことをしており、ほとんどの地域でそれが唯一提供されているものです。しかし、この二つは異なる質問に答えており、単にヴィーガンとだけ書かれたリストはどちらにも答えていません。

説明文で何を探すべきか

その場所が自分自身について書いたものを読みましょう。与えられたバッジではありません。完全に植物ベース、動物性製品なし、または完全にヴィーガンといった言葉は、誰かが自分の文で行うことを選んだ主張です。ヴィーガンの選択肢があると説明されたメニューは、正確に小さいバージョンを伝えています。

これが、このサイトのヴィーガンリストがチェックボックスではなく説明文から構築されている理由です。チェックボックスはこれら二つのケースを区別できず、すべてのビジネスにはそれをチェックする理由があります。文はそれができ、文はそれを書いた人に結びついたままです。これはディレクトリが提供できる唯一の説明責任です。また、その言葉を決して書かなかった真に植物ベースのカフェは表示されないことを意味します — その修正は、フォームの別のフィールドではなく、自身の説明文の編集一つです。