Bekerja di Tengah Keramaian Makan Siang
· 1 menit baca · Terjemahan mesin dari English.
Antara siang dan pukul dua, sebagian besar kafe berhenti menjadi tempat kerja. Mengetahui mana yang tidak adalah perbedaan antara hari yang penuh dan hari yang terputus.
Keramaian mengubah segalanya sekaligus: kursi menjadi langka, tingkat kebisingan naik, staf membutuhkan meja kembali, dan dapur mendapat prioritas di atas bar. Ruangan yang ideal pada pukul sepuluh menjadi tidak dapat digunakan pada pukul setengah satu, dan transisi memakan waktu sekitar lima belas menit.
Ada tiga cara untuk menanganinya dan hanya satu yang pasif. Anda dapat pergi dan kembali, yang mengorbankan kursi. Anda dapat pindah ke ruangan yang tetap dapat digunakan, biasanya ruang yang lebih besar atau yang memiliki area kerja khusus. Atau Anda dapat merencanakan pekerjaan dengan perhatian rendah untuk jendela itu — email, administrasi, apa pun yang tidak membutuhkan konsentrasi — dan memperlakukan kebisingan sebagai kendala penjadwalan daripada masalah.
Ruangan mana yang bertahan
Ruangan yang lebih besar dengan lebih dari satu area, tempat tanpa dapur panas, dan ruangan di mana meja kerja secara fisik terpisah dari meja makan. Tempat mana pun yang melakukan layanan meja untuk makanan akan lebih buruk daripada ruangan dengan layanan konter, karena lalu lintas layanan melewati meja Anda sepanjang puncak.
Sinyal berguna lainnya adalah apa yang dilakukan ruangan pada pukul dua. Kafe yang benar-benar kosong setelah makan siang adalah bisnis makan siang dengan kopi dan akan tenang dan ramah setelahnya. Kafe yang tetap setengah penuh sepanjang sore memiliki kerumunan pekerja, dan kerumunan itu tahu sesuatu tentang ruangan yang tidak disebutkan dalam daftar.
