ब्रंच एक समय-सारिणी है, मेनू नहीं

ब्रंच दिन के एक समय के रूप में शुरू हुआ और एक विपणन श्रेणी बन गया, और इस भ्रम की वजह से लोगों को अपनी रविवार की सुबहें खर्च करनी पड़ती हैं। व्यवहार में यह शब्द अब कम से कम तीन अलग-अलग चीज़ों को कवर करता है: अंडे के साथ देर का नाश्ता, जल्दी परोसा जाने वाला दोपहर का भोजन, और एक निश्चित मूल्य पर टेबल सेवा जिसमें लाइन लगी होती है। ये आपके समय और पैसे की अलग-अलग मात्रा मांगते हैं।

पहला वह है जो अधिकांश लोगों का मतलब होता है। अंडे, ब्रेड, कुछ हरी चीज़, कॉफी जो आती रहती है। आप चालीस मिनट में बाहर निकल सकते हैं। दूसरा रेस्तरां की एक सुरक्षा है — रसोई वैसे भी दोपहर के भोजन की तैयारी कर रही होती है और मेनू में अंडे डालने में कुछ खर्च नहीं होता। तीसरा एक आयोजन है: बुकिंग, एक निश्चित मेनू, कम से कम दो घंटे, अक्सर किसी चीज़ की असीमित मात्रा।

यह पता लगाना कि आप किसे देख रहे हैं

कीमत सबसे तेज़ संकेत है, लेकिन असली संकेत बुकिंग नीति है। कोई भी स्थान जो रविवार को ग्यारह बजे के लिए आरक्षण लेता है, वह तीसरे प्रकार का संचालन कर रहा है। कोई भी स्थान जहाँ लाइन है और कोई सूची नहीं है, वह पहले प्रकार का संचालन कर रहा है। एक स्थान जो केवल सप्ताहांत पर ब्रंच परोसता है, आमतौर पर दूसरे प्रकार का संचालन करता है, क्योंकि सप्ताह के दिनों में रसोई पूरी तरह से कुछ और करती है।

तीनों में से कोई भी दूसरे से बुरा नहीं है; वे बस अलग-अलग सवालों के जवाब देते हैं। गलती यह है कि भूखे और जल्दी में तीसरे प्रकार में पहुँचना, या पहले प्रकार में आठ लोगों को लाना। समय की जाँच करें, जाँच करें कि क्या बुकिंग मौजूद है, और जाँच करें कि क्या मेनू सप्ताह के दिनों में बदलता है — तीन तथ्य जो आमतौर पर लिस्टिंग में होते हैं और लगभग हमेशा एक तस्वीर से अधिक उपयोगी होते हैं।