अंडे बेंचमार्क डिश हैं

दुनिया की हर नाश्ता रसोई एक प्लेट में अंडे रख सकती है, और यही कारण है कि वे उपयोगी हैं। कोई महंगी सामग्री नहीं है जो व्यंजन को संभाले, कोई सॉस नहीं है जो गलती को ढक सके, और उन्हें पहले से तैयार करने का कोई तरीका नहीं है। जो आता है वह इस बात का सीधा पठन है कि पास उस समय कितना ध्यान दे रहा है।

स्क्रैम्बल सबसे अधिक खुलासा करने वाले हैं। अधपके स्क्रैम्बल अंडे एक व्यस्त रसोई की डिफ़ॉल्ट स्थिति हैं – वे अपनी ही गर्मी में पकते रहते हैं, इसलिए उन्हें सही बनाने के लिए किसी को उन्हें जल्दी निकालना और तुरंत प्लेट करना आवश्यक है। पोच्ड पानी और अंडे की ताजगी के बारे में बताते हैं। फ्राइड पैन के तापमान के बारे में बताते हैं और कुछ नहीं, यही कारण है कि जब आपको संदेह हो कि रसोई संघर्ष कर रही है तो यह ऑर्डर करने के लिए सबसे सुरक्षित चीज़ है।

प्लेट पढ़ना

देखें कि उनके साथ क्या आया। ऑर्डर पर टोस्ट की गई ब्रेड बीच में गर्म होती है; पहले से टोस्ट की गई और रखी गई ब्रेड समान रूप से सूखी होती है। कमरे के तापमान पर मक्खन का मतलब है कि किसी ने इसके बारे में सोचा। एक गार्निश जो गीली है उसका मतलब है कि सलाद को अंडे डालने से पहले ड्रेस किया गया था।

इनमें से कुछ भी दंभ नहीं है – यह एक दो मिनट का परीक्षण है जिसकी कीमत मेनू की सबसे सस्ती चीज़ के बराबर है और यह बताता है कि क्या आपको कुछ और महत्वाकांक्षी के लिए वापस आना चाहिए। तीन निकटतम स्थानों में से प्रत्येक पर एक बार करें और आप स्थायी रूप से जान जाएंगे कि आगंतुकों को किसे भेजना है और किसे तब उपयोग करना है जब आपको बस खिलाने की आवश्यकता हो।