Neden Günün İlk Kahvesi Farklı Tadar
· 1 dk okuma · English dilinden makine çevirisi.
Sadece siz değilsiniz. Bir kafenin çektiği ilk fincan ve sizin içtiğiniz ilk fincan, birbiriyle hiçbir ilgisi olmayan nedenlerle aykırı değerlerdir.
Makine tarafında, sabahın ilk shotları yirmi dakikadır sıcak olan bir grup başlığından ancak sekiz saattir boşta olan bir öğütücüden gelir. Öğütücü haznesinde gece boyunca kalan kahve, tadabileceğiniz şekilde bayattır; bu yüzden dikkatli bir barista servisten önce onu temizler. İlk müşteri sizseniz, bazen temizleme kahvesini içiyorsunuzdur.
Sizin tarafınızda, damak tadınız bir şey yemeden önce en hassastır. Acılık daha güçlü hissedilir, asitlik ekşilik olarak algılanır ve tatlılık bastırılır. Aynı fincan saat on birde, kahvaltıdan sonra, daha yuvarlak ve daha az keskin tadar. Hiçbir okuma yanlış değildir, ancak bunlardan yalnızca biri kahveyle ilgilidir.
Bununla ne yapmalı
Yeni bir yeri değerlendiriyorsanız, bir yere giderken aç karnına ilk iş içtiğiniz fincana göre değerlendirmeyin. Öğle öncesi geri dönün ve aynı şeyi sipariş edin. Belirgin şekilde daha iyi tadıyorsa, fark sizdiniz. Aynı tadıyorsa, bar tutarlıdır ki bu işte verilebilecek en büyük iltifattır.
Ve günün ilk müşterisiyseniz ve kahve zayıf veya kül gibi ise, mekanı silmeden önce bir ziyaret daha yapmaya değer. Kimsenin en iyi işi altı on beşte olmaz. Önemli olan ikinci fincanın daha iyi olup olmadığı ve makinenin arkasındaki kişinin ilkinin iyi olmadığını fark edip etmediğidir.
