Catatan Cicip Bukanlah Perasa
· 1 menit baca · Terjemahan mesin dari English.
Kantong yang bertuliskan blackcurrant tidak mengandung blackcurrant, dan memahami untuk apa kata-kata itu berguna daripada menjengkelkan.
Catatan cicip adalah upaya untuk menggambarkan karakter kopi menggunakan titik referensi yang dimiliki kebanyakan orang. Tidak ada yang menambahkan buah. Apa yang dikatakan pemanggang adalah bahwa keasaman dalam kopi ini menyerupai keasaman buah itu, seperti halnya anggur yang digambarkan seperti batu api tidak mengandung batu.
Catatan tersebut juga ditulis oleh seseorang yang indra perasanya telah dilatih pada ratusan kopi per minggu, mencicipi pada suhu dan pengenceran tertentu, biasanya tanpa susu. Cangkir Anda, pada suhu yang berbeda, diseduh dengan cara berbeda, akan menampilkan karakteristik tersebut dengan kurang tajam. Itu bukan kegagalan dari kedua belah pihak.
Menggunakannya secara praktis
Arahnya lebih berguna daripada buah spesifik. Catatan yang berkumpul di sekitar jeruk, beri, dan bunga berarti sangrai yang lebih ringan dengan keasaman lebih tinggi. Catatan di sekitar cokelat, kacang, dan karamel berarti sangrai yang lebih gelap dengan body lebih banyak. Perbedaan tunggal itu memprediksi apakah Anda akan menyukai satu kantong jauh lebih baik daripada apakah Anda bisa merasakan blackcurrant.
Jika Anda merasa kosakata tersebut mengasingkan, jalan pintasnya adalah mengabaikannya dan meminta sesuatu yang rasanya seperti kopi terakhir yang Anda nikmati. Barista yang layak bisa menerjemahkan. Kata-kata itu ada untuk membuat produk yang tidak terlihat dapat dideskripsikan, bukan untuk membangun tembok, dan mereka yang menggunakannya sebagai tembok sedang mengatakan sesuatu tentang diri mereka sendiri daripada tentang kopi.
