ग्राइंडर मशीन से अधिक मायने रखता है

एस्प्रेसो पानी है जिसे पिसी हुई कॉफ़ी के माध्यम से धकेला जाता है, और लगभग सब कुछ जो गलत होता है वह पीसने में होता है। असंगत कण आकार का मतलब है कि पानी पक के माध्यम से चैनल ढूंढता है, जिसका अर्थ है कि कॉफ़ी का एक हिस्सा अत्यधिक निकाला गया है और एक हिस्सा मुश्किल से छुआ गया है — क्लासिक एक साथ कड़वा और खट्टा शॉट जिसे कोई भी मशीन बाद में ठीक नहीं कर सकती।

मशीनें बेहद अच्छी हो गई हैं, और एक सक्षम वाणिज्यिक मशीन और एक प्रसिद्ध मशीन के बीच का अंतर कीमत से छोटा है। ग्राइंडर में भी सुधार हुआ है, लेकिन एक सस्ते और एक अच्छे के बीच का अंतर अभी भी कप में सुनाई देता है, यही वजह है कि जो बार जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं वे पहले वहां खर्च करते हैं।

आप ग्राहक पक्ष से क्या देख सकते हैं

ग्राइंडर गिनें। दो या अधिक का आमतौर पर मतलब है एक समझौता सेटिंग के बजाय विभिन्न कॉफ़ी के लिए अलग-अलग पीस। देखें कि क्या बरिस्ता सेवा के दौरान कुछ भी समायोजित करता है — पीस सेटिंग्स दिन भर नमी के साथ बहती हैं, और एक बार जो डायल को कभी नहीं छूता वह या तो असाधारण रूप से स्थिर है या ध्यान नहीं दे रहा है।

इनमें से किसी के लिए भी आपको उपकरण विशेषज्ञ बनने की आवश्यकता नहीं है। यह एक काउंटर पर एक नज़र है जो आपको बताता है कि एक कैफ़े ने अपना पैसा कहाँ लगाया, और यह उस पेय के साथ बेहतर सहसंबंधित है जो आपको दिए जाने वाला है, बाहर के साइन, इंटीरियर या किसी भी सूची में जगह की स्थिति की तुलना में, यह सूची भी शामिल है।