두 번째 방문 규칙

새로운 요리가 주방에 자리 잡는 데는 몇 주가 걸립니다. 타이밍이 맞지 않고, 양념이 흐트러지며, 개발한 사람이 화요일에 요리하는 사람이 아닌 경우가 많습니다. 이것은 메뉴의 모든 것에 해당되지만, 식물성 요리는 불균형적으로 가장 새로운 경우가 많아 첫 방문 실망의 불균형적인 몫을 차지합니다.

규칙은 간단합니다. 공간은 좋았지만 요리가 좋지 않았다면 한 번 다시 가십시오. 같은 것을 주문하십시오. 하나의 요리에 대한 두 가지 나쁜 버전은 데이터입니다. 하나는 노이즈입니다. 그리고 두 번째가 현저히 더 좋다면, 개선되고 있는 주방을 찾은 것입니다. 이는 10년 동안 약간 더 높은 수준에서 순항해 온 주방보다 더 가치가 있습니다.

두 번째 기회를 주지 말아야 할 것

두 가지는 개선되지 않습니다. 질문이 누군가를 짜증나게 한 공간과 자신의 음식에 무엇이 들어 있는지 말할 수 없었던 주방입니다. 둘 다 요리에 관한 것이 아니며, 둘 다 화요일에 나아지지 않습니다.

다른 모든 것은 커피를 포함하여 두 번째 기회를 받을 자격이 있습니다. 나중에 그 장소에 대해 읽을 만큼 충분히 좋아했다면, 문제가 나쁜 공간보다는 나쁜 밤일 가능성이 높습니다. 그리고 그것을 알아내는 비용은 이미 좋아하고 싶었던 장소에 한 번 더 방문하는 것입니다.